Ristorante
Il ristorante Magari Estates esalta i sapori del territorio attraverso l’attenta selezione delle materie prime, prediligendo prodotti coltivati con metodi naturali, biologici e biodinamici. La stagionalità dei prodotti è il filo conduttore di un menù stravagantemente legato alla tradizione.
Lo Chef Matteo Nogarole lavora la materia prima esaltandola senza stravolgerne le caratteristiche, spesso proponendola sotto una forma nuova.
La proposta gastronomica prevede per il pranzo con formula light lunch mentre per la cena le proposte si dividono in Menù Degustazione Vegetariano e Menù À la Carte tutti i giorni esclusa la domenica.
La Cantina raccoglie le etichette sia di vini italiani che internazionali selezionati in abbinamento con i piatti dal sommelier. I veri protagonisti sono i vini locali della Cantina Fasoli Gino e della CantinaTasi.
• FASOLI 99 •
GIOVEDÌ 30 MAGGIO
Cena gourmet con menù dedicato all’anno vigilia del centenario Fasoli Gino (vini dal 1925).
I piatti dello chef Matteo Nogarole si accostano ai vini d’annata di Fasoli Gino, in un percorso di degustazione che attraversa la storia della cantina.
I vini di annate storiche fanno parte della collezione privata della famiglia Fasoli. Si tratta quindi di una degustazione davvero unica che rende questa cena imperdibile!
